Jarabe de Yacón EcoAndino 250g
DIEECMY250-1U
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El Jarabe de Yacón Orgánico es un endulzante 100% natural sin azúcar, tiene un delicioso sabor que recuerda a la pera y la tila. Es un concentrado de azúcares que no puede ser metabolizado por el organismo. Yacón es por tanto un jarabe recomendado para diabéticos tipo 2 y su concentración en prebióticos favorecerá una buena digestión. Esta melaza de Yacón se usa exactamente como la miel líquida.
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El yacon es un tubérculo que se utiliza para producir el jarabe de yacon, el cual posee propiedades prebióticas que benefician la salud digestiva y puede ser utilizado como sustituto del azúcar. Contiene fructooligosacáridos (FOS), que son azúcares parcialmente indigestibles para el cuerpo. Estos azúcares son tratados como fibras solubles, promoviendo la fermentación de bacterias beneficiosas en los intestinos. Como resultado, proporciona solo alrededor de un tercio de las calorías del azúcar. Otra ventaja significativa es su índice glucémico casi insignificante, lo que lo hace adecuado para personas con diabetes. Estudios también han demostrado otros beneficios, como la regulación de los niveles de azúcar e insulina en la sangre, así como la mejora en los niveles de colesterol.
El jarabe de yacon puede ser utilizado de diversas maneras recomendadas. Puede ser consumido directamente o utilizado como ingrediente en aderezos para ensaladas, productos de panadería, postres y pasteles. También sirve como edulcorante de bajo índice glucémico en batidos, bebidas, chocolates, barritas energéticas, entre otros. El yacon en polvo también puede ser utilizado agregando una porción a la leche, avena, jugos, batidos, yogur o en la preparación de postres.
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