Acholado

Caracteriza a un Pisco que resulta del ensamblaje de al menos 2 de las 8 variedades de uva autorizadas por la Denominación de Origen para destilar un Pisco. Un Pisco Acholado, siempre se elabora a partir de la tradicional uva Quebranta; más una o más variedades de uva llamadas "aromáticas" para crear un Pisco Acholado más contemporáneo. ¡La mitad de los peruanos prefieren un Acholado porque da más placer al nada más abrir la botella! Cada bodega ofrece su propia mezcla y por lo tanto ofrecerá una experiencia aromática diferente dependiendo de las variedades de uva seleccionadas. La palabra Acholado es muy popular porque se deriva de la palabra Cholo que significa Mestizo!... El Pisco Acholado es, por lo tanto, un Pisco Mestizo... o mejor dicho "Mezclado" en buen Castellano!

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