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Olluquito Provenzal 78g

Name: Olluquito Provenzal 78g
Brand: PROVENZAL
SKU: PLAPZOL078-1U
Price: 4.17 EUR
Availability: InStock

Código del Artículo : PLAPZOL078-1U

Condición : Nuevo

Olluquito Provenzal hace que sea rápido y fácil preparar el plato peruano llamado Olluquito. El sobre contiene un preparado listo para usar a base de Olluco deshidratado y de todas las especias peruanas que le dan sabor a este plato. Simplemente añade el contenido de este sobre a tus trocitos de carne mientras se cocinan y sirve el Olluquito con arroz peruano graneado.

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Olluquito Provenzal 78g

Olluquito Provenzal hace que sea rápido y fácil preparar el plato peruano llamado Olluquito. El sobre contiene un preparado listo para usar a base de Olluco deshidratado y de todas las especias peruanas que le dan sabor a este plato. Simplemente añade el contenido de este sobre a tus trocitos de carne mientras se cocinan y sirve el Olluquito con arroz peruano graneado.

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El Olluquito (con Charqui) nació alrededor del año 1,800 AC. en los Andes peruanos y perdura hasta nuestros días sin perder su ancestral espíritu. El olluquito con charqui surgio de la unión de sus dos principales ingredientes: el olluco, tubérculo cultivado sobre los 2,800 msnm, fue domesticado por los pueblos preincas en el año 4,500 AC y en paralelo, el charqui nació de la técnica ancestral de deshidratar la carne de llama con el uso de sal.

Tras cortar el primero en trozos pequeños y alargados y al segundo en hebras, los juntaron y cocinaron en ollas de barro. El olluco es considerado un importante generador de energia con relevantes beneficios para la aimentacion y nutricion humana.

El Olluquito Provenzal conserva el sabor original de este milenario plato de la gastronomia peruana.

OLLUQUITO

INGREDIENTES Olluquito, cebolla, ajo, ají panca especial, pimienta, comino, sal, ají amarillo y glutamato monosódico.

PREPARACIÓN

1. En una cacerola freír 250 g. de charqui, carne de res o pollo en trozos.

2. Agregar 3 ½ tazas de agua y el contenido del sobre, remover y dejar cocinar de 35 a 40 minutos.

Sirva con arroz y adorne con perejil picado.